Gewoon goed eten. Catering, kookworkshops, recepten.

Van 't land: bietjes

Bietensoep met yoghurt en kiemen. Ovengeroosterde bietjes met bulghur, verse kruiden en feta. Roze prinsessenstamp met bietjes & pastinaak. Herfstige stoof met bieten en paddenstoelen. Appel-bietensmoothie voor de kleuter. Salade met zoetzuur gemarineerde biet. 

Seizoensgroente is zoveel meer dan stamppot. Meld je hier aan voor recepten in je mailbox:










Hapjes voor een feestje? Een maaltijd voor een groep, een knus dinertje voor twee, of een tas vol kant-en-klaar eten voor die momenten dat je echt niet aan koken toekomt? Alles zelf maken kookt. Voor jou. Lees hier verder »

Loop jij ook regelmatig tegen etenstijd gestresst door de supermarkt, met knagende honger of zeurende kinderen in je wagentje? Zou je gezonder willen eten maar blijft dat in de praktijk meestal steken in goeie voornemens? Koop je prachtige verse groenten maar heb je na een lange dag echt geen puf meer om te bedenken wat je nou weer met die pastinaak moet doen?

Doe dan mee met de cursus Aandacht voor eten!  

Meer dan een kookworkshop: een korte cursus waarin we gaan praten over koken & proeven met aandacht, pure smaken, en de organisatie van je eten. Waardoor je minder stress hebt, lekkerder gaat koken, en beter, verser en duurzamer eet. Lees meer!

 

Gewoon goed eten?

Alles zelf maken gelooft in "gewoon goed eten". Een begrip dat lastig te omschrijven is, terwijl we intuïtief precies snappen wat het is. Je zou het ook "echt eten" kunnen noemen, of "eten zoals het bedoeld is". Groente uit de buurt, van het seizoen, geteeld met respect voor de omgeving. Vlees van dieren die een fatsoenlijk leven hebben gehad. Eten met herkenbare ingrediënten, zoals brood van meel, water, zout en gist... Dat soort eten.  

Eten zonder smoesjes, zonder jokkebrokkerij of marketingfluff. Uit een landschap waarin we willen wonen. Geproduceerd door mensen die daar een fatsoenlijke boterham aan mogen verdienen. Eten kortom, dat goed is voor jou, voor de boer, en voor de planeet. 

Maar vooral ook: eten dat lekker is. Gekookt met zorg, aandacht, plezier en creativiteit. Voor de bijzondere momenten, en voor een doodgewone doordeweekse dag. Omdat goed eten kleur geeft aan het leven.